Alexandre, Elisabete M. C.Santos Pedro, Dora M.Fundo, Joana F.Brandão, Teresa R. S.Silva, Cristina L. M.2011-10-152011-10-152007ALEXANDRE, E. M. C... [et al.] - Study of the effect of non-thermal treatments on the safety of some fruits and vegetables. In Encontro de Química dos Alimentos, 8, Beja, Portugal, 4-7 Março, 2007. 6 p. - Actas do 8º Encontro de Química de Alimentos – Alimentos Tradicionais, Alimentos Saudáveis e Rastreabilidade. [S.l. : s.n., 2007]. 6 phttp://hdl.handle.net/10400.14/6192engFruits and vegetablesSafetyNon-thermal treatmentsjournal article