Oliveira, LeandroTeixeira, GraçaTorres, DuarteCardoso, Eduardo Luís2018-12-172018-12-172018Oliveira, L., Teixeira, G., Torres, D. & Cardoso, E.L. (2018). Newfood Project - Food Technologies Valorization in Traditional Foods Sector. In Livro de Atas do XIV Encontro de Química dos Alimentos. Viana do Castelo: Instituto Politécnico de Viana do Castelo - Escola Superior de Tecnologias e Gestão. 6 a 9 de novembro de 20189789899893696http://hdl.handle.net/10400.14/26403engconference object