Batista, Patrícia Sofia PinhançosGrilo, Rita Neves da Costa Monteiro2025-12-302025-12-302025-07-162025-07-01http://hdl.handle.net/10400.14/56069O consumo de café é comum entre estudantes do ensino superior, sendo frequentemente associado a melhorias na atenção, memória e desempenho cognitivo. Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos do café na memória de trabalho, integrando dados sociodemográficos, desempenho em tarefas cognitivas e registos neurofisiológicos obtidos por espectroscopia funcional no infravermelho próximo (fNIRS). Participaram 31 estudantes, distribuídos aleatoriamente por dois grupos: grupo experimental (n = 17), que ingeriu café, e grupo de controlo (n = 14), que ingeriu descafeinado. Os participantes realizaram tarefas n-back (0-back e 3-back) em três momentos: antes da ingestão (T1), 15 minutos após (T2) e 45 minutos após (T3). Foram recolhidas medidas de precisão, tempo de reação e padrões de ativação do córtex pré-frontal. Os resultados comportamentais revelaram efeitos significativos do café na tarefa 0- back, nomeadamente maior rapidez e precisão. Já na tarefa 3-back, não se verificaram diferenças significativas entre grupos no desempenho comportamental, apesar de ter sido registada uma variabilidade da ativação cerebral mais robusta nas regiões pré-frontais no grupo experimental, em particular nas áreas dlPFC, dmPFC e vlPFC. Os dados sugerem que os efeitos do café são mais evidentes em tarefas de atenção sustentada e mais subtis, mas neurofisiologicamente detetáveis, em tarefas exigentes como a memória de trabalho.Coffee consumption is common among university students and is often associated with improvements in attention, memory, and cognitive performance. This study aimed to assess the effects of coffee on working memory by integrating sociodemographic data, performance in cognitive tasks, and neurophysiological recordings obtained via functional near-infrared spectroscopy (fNIRS). Thirty-one students participated, randomly assigned to an experimental group (n = 17), which consumed coffee, or a control group (n = 14), which consumed decaffeinated coffee. Participants completed n-back tasks (0-back and 3-back) at three time points: before ingestion (T1), 15 minutes after (T2), and 45 minutes after (T3). Accuracy, reaction time, and prefrontal cortex activation patterns were recorded. Behavioral results showed significant effects of coffee in the 0-back task, with increased speed and accuracy. In contrast, no significant differences in behavioral performance were found between groups in the 3-back task. However, stronger variability in prefrontal activation was observed in the experimental group, particularly in the dlPFC, dmPFC, and vlPFC regions. These findings suggest that coffee’s effects are more evident in sustained attention tasks and more subtle—yet neurophysiologically detectable—in tasks with higher cognitive demand, such as working memory.porCaféMemória de trabalhoAtençãoPopulação académicafNIRSTarefa n-backAtivação cerebralCoffeeWorking memoryAttentionAcademic populationN-back taskBrain activationmaster thesis204060788