Faustino, MargaridaSalsinha, Ana SofiaPimentel, LígiaAlcalá, LuisFreitas, Ana CristinaGomes, Ana MariaPereira, Carlos DiasPintado, Manuela2018-12-172018-12-172018Faustino, M.; Salsinha, A.S.; Pimentel, L. (...) Pintado, M. (2018). Characterization of a concentrated second cheese whey. In Livro de resumos do XIV Encontro de Química dos Alimentos. Viana do Castelo: Instituto Politécnico de Viana do Castelo - Escola Superior de Tecnologias e Gestão. 6 a 9 de novembro de 20189789899893696http://hdl.handle.net/10400.14/26405engconference object