Heilbrunn, BenoîtBarros, Sebastião Maria Monteverde Abecasis Figueiredo de2020-10-302020-10-302020-07-062020http://hdl.handle.net/10400.14/31206In the context of the food and beverage category, this academic research was developed to study the impacts that the packaging color has on consumer behavior and product experience. Through an examination of previous researches and undertaking of two experimental studies, several conclusions were drawn. Color is one of the most important elements of a multisensory product packaging design and its functions and roles are manifold and have changed over time. It has the crucial ability to capture the shopper’s attention in-store and due to the fact that packaging is the first point of contact between shoppers and products; its color also conveys information regarding the product’s sensory properties and attributes, in particular, the quality, taste, flavor and healthiness. The impacts of packaging color go beyond the store shelves, it also affects the product’s consumption experience and perception of several sensory attributes. However, the extent and ways packaging colors influence consumers’ behaviors are linked to individual preferences, which are a consequence of demographics variables, such as gender, age, culture and personality. Therefore, packaging color plays an essential role at many stages of consumers’ products experience and should be taken into consideration in order to be translated into brand’s success.Inserido no contexto da categoria de alimentos e bebidas, a presente pesquisa académica foi desenvolvida com o intuito de estudar os impactos da cor da embalagem no comportamento do consumidor e na experiência do produto. Através de uma análise de pesquisas anteriores e de dois estudos experimentais, foi possível tirar diversas conclusões. Com efeito, a cor é um dos elementos mais importantes do design da embalagem de um produto multissensorial e os seus inúmeros papéis e funções têm mudado ao longo dos tempos. A cor tem como principal capacidade a captação da atenção do consumidor em loja e, uma vez que a embalagem representa o primeiro ponto de contacto entre o consumidor e o produto, a cor também transmite informações relativas às propriedades sensoriais e atributos do mesmo, nomeadamente no que diz respeito à qualidade, sabor e salubridade. O impacto da cor da embalagem vai para além das prateleiras das lojas, dado que também influencia a experiência do produto e a perceção de vários atributos sensoriais durante o consumo. No entanto, a extensão e o modo como as cores da embalagem influenciam o comportamento dos consumidores estão ligadas às preferências individuais, que são uma consequência das variáveis demográficas, como o sexo, idade, cultura e também da personalidade. Nesse sentido, a cor da embalagem pode assumir junto dos consumidores um papel essencial nas diversas etapas da experiência dos produtos. Tendo em conta essa realidade, a sua seleção e aplicação contribuem significativamente para o sucesso de uma marca.engPackaging colorConsumer behaviorProduct experienceColor preferencesColor perceptionsPsychology of colorsCor da embalagemComportamento do consumidorExperiência do produtoPreferências de coresPerceções de coresPsicologia das coresmaster thesis202518116