Silva, Cristina L. M.2011-09-292011-09-292009SILVA, Cristina L. M. - Processamento de vegetais e boas práticas de utilização. In Colóquio - Soluções Óptimas para uma Alimentação Saudável - SOPAS, Vila Nova de Gaia, Portugal, 2 Abril, 2009. 37 p.http://hdl.handle.net/10400.14/5713porconference object