Brandão, Teresa R. S.Silva, Cristina L. M.2011-10-142011-10-142005BRANDÃO, Teresa ; SILVA, Cristina - Modelos para inactivação de microrganismos em alimentos. In Predictive Microbiology - Aplicações e Novas Fronteiras, Porto, Portugal, 4 Março, 2005. 75 p.http://hdl.handle.net/10400.14/6154porconference object