Alexandre, Elisabete M. C.Brandão, Teresa R. S.Silva, Cristina L. M.2012-01-312012-01-312011ALEXANDRE, Elisabete, M. C.; BRANDÃO, Teresa, R. S.; SILVA, Cristina L. M. - Novas Tecnologias de Processamento de Hortofrutícolas. In Jornadas de Ciência Alimentar, 2, Bragança, Portugal, 17 -18 Novembro, 2011http://hdl.handle.net/10400.14/7687porconference object