Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/9999
Título: Auditing functional phytochemicals during fruit processing
Autor: Oliveira, Ana
Pintado, M. E.
Almeida, Domingos P.F.
Data: 2012
Editora: Confructa medien
Citação: OLIVEIRA, Ana; PINTADO, M. E.; ALMEIDA, Domingos P.F. - Auditing functional phytochemicals during fruit processing. Fruit processing. ISSN 0939-4435. Vol. 22, nº. 1 (2012), p. 6-9
Peer review: yes
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/9999
Aparece nas colecções:CBQF - Artigos em revistas internacionais com Arbitragem / Papers in international journals with Peer-review

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