Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/7724
Título: Wine oxidation profile accessed by voltammetric, antioxidant scavenging and GC-MS techniques
Autor: Oliveira, Carla Maria
Silva, Artur M. S.
Barros, António S.
Silva Ferreira, António César
Data: 2011
Citação: OLIVEIRA, Carla Maria... [et al.] - Wine oxidation profile accessed by voltammetric, antioxidant scavenging and GC-MS techniques. In International Symposium of Oenology, 9, Œno 2011, Bordeaux, France, 15-17 June, 2011.
Peer review: no
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/7724
Aparece nas colecções:ESB - Comunicações em encontros internacionais / Presentations in international meetings

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