Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/7688
Título: Phenolic compounds in wine: primary substrates for oxidation
Autor: Oliveira, Carla Maria
Silva, Artur M. S.
Barros, António S.
Silva Ferreira, António César
Data: 2011
Editora: Um Porto Para O Mundo – Associação para o Congresso OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin)
Citação: OLIVEIRA, Carla Maria …[et al.] - Phenolic compounds in wine: primary substrates for oxidation. In World Congress of Vine and Wine, XXXIV, Porto, Portugal, 20-28 Junho, 2011
Peer review: no
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/7688
Aparece nas colecções:ESB - Comunicações em encontros internacionais / Presentations in international meetings

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