Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/7533
Título: Modelling microbial load reduction in foods due to ozone impact
Autor: Alexandre, Elisabete M. C.
Brandão, Teresa R. S.
Silva, Cristina L. M.
Data: 2011
Citação: ALEXANDRE, Elisabete M. C. ; BRANDÃO, Teresa R. S. ; SILVA, Cristina L. M. - Modelling microbial load reduction in foods due to ozone impact. In International Congress on Engineering and Food, 11 (ICEF11), Athens, Greece, 22-26 May, 2011.
Peer review: no
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/7533
Aparece nas colecções:CBQF - Comunicações em encontros internacionais / Presentations in international meetings

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