Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/7110
Título: Utilização de proteases de Centaurea calcitrapa L. no fabrico de queijo de vaca: efeitos microbiológicos
Autor: Reis, Patrícia J. M.
Lourenço, Pedro L.
Domingos, Ana
Clemente, Alda
Malcata, F. Xavier
Data: 1999
Citação: REIS, Patrícia J. M... [et al.] - Utilização de proteases de Centaurea calcitrapa L. no fabrico de queijo de vaca: efeitos microbiológicos. In Congresso Nacional de Microbiologia, Micro' 99, Luso, Portugal, 1-4 Dezembro, 1999
Peer review: no
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/7110
Aparece nas colecções:ESB - Comunicações em encontros nacionais / Presentations in national meetings

Ficheiros deste registo:
Ficheiro Descrição TamanhoFormato 
com-inter_1999_ESB_361099001_Reis_Patricia_01.pdf100,52 kBAdobe PDFVer/Abrir


FacebookTwitterDeliciousLinkedInDiggGoogle BookmarksMySpace
Formato BibTex MendeleyEndnote Degois 

Todos os registos no repositório estão protegidos por leis de copyright, com todos os direitos reservados.