Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/7092
Título: Relationship between instrumental and sensory quality parameters of various pear varieties
Autor: Galvis-Sánchez, Andrea C.
Teixeira, Claudia
Fonseca, Susana C.
Malcata, F. Xavier
Data: 2003
Citação: GALVIS-SÁNCHEZ, Andrea C... [et al.] - Relationship between instrumental and sensory quality parameters of various pear varieties. In World Congress of Food Science and Technology, 12 - IUFoST, Chicago, Illinois, U.S.A., 16-20 July, 2003
Peer review: no
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/7092
Aparece nas colecções:ESB - Comunicações em encontros internacionais / Presentations in international meetings

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