Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/7072
Título: Microstructural and microbiological relationships in matured Serra da Estrela cheese
Autor: Tavaria, Freni K.
Reis, Patrícia M.
Malcata, F. Xavier
Data: 2001
Citação: TAVARIA, Freni K. ; REIS, Patrícia M. ; MALCATA, F. Xavier - Microstructural and microbiological relationships in matured Serra da Estrela cheese. In European Congress on Biotecnology, 10, Madrid, Spain, 8-11 July, 2001
Peer review: no
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/7072
Aparece nas colecções:ESB - Comunicações em encontros internacionais / Presentations in international meetings

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