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Título: Strategies for the enzymatic determination of ethanol in beverages using flow based approaches
Autor: Vidigal, Susana S. M. P.
Pais, Teresa F. M.
Páscoa, Ricardo N. M. J.
Tóth, Ildikó V.
Rangel, António O. S. S.
Palavras-chave: Flow analysis
Enzymatic determination
Ethanol
Data: 2006
Citação: VIDIGAL, Susana S. M. P... [et al.] - Strategies for the enzymatic determination of ethanol in beverages using flow based approaches. In European Food Crongress, 1, Food Production, Nutrition, Healthy Consumers, Ljubljana, Slovenia, 4-9 November, 2008 - 1st European Chemstry Congress, Food Production, Nutrition, Healthy Consumers : Abstract Book. [S.l. : s.n., 2006]. p. 216
Peer review: no
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/6984
Aparece nas colecções:ESB - Resumos em actas / Abstracts in proceedings

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