Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/6437
Título: Carotenoids, foodstuff and human health
Autor: Raposo, M. F. de J
Mendes-Pinto, M. M.
Morais, Rui
Data: 2001
Editora: Escola Superior de Biotecnologia/UCP
Citação: RAPOSO, M. Filomena de J.; PINTO, M. Manuela Mendes; MORAIS, Rui - Carotenoids, Foodstuff and Human Health: Functional Foods: and introductory course. Porto: Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, 2001. ISBN 972-98476-3-0. p. 107-123
Peer review: yes
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/6437
Aparece nas colecções:ESB - Livros e partes de livros / Books and chapters

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