Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/6348
Título: Texture measurements of 'rocha' pear after ca storage
Autor: Sánchez, A. C. G.
Morais, A. M. M. B.
Data: 1998
Citação: COST15 Conference on Physiological and Technological Aspects of Gaseous and Thermal Treatments of Fresh Fruit and Vegetables, Madrid, Spain, 15-16 Outubro, 1998 - Proceedings of the COST15 Conference. p. 86
Peer review: no
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/6348
Aparece nas colecções:ESB - Resumos em actas / Abstracts in proceedings

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