Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/6328
Título: Microbiological and sensorial analysis of salicornia shoots preservedin controlled atmosphere
Autor: Raposo, M. F.J.
Silva, J.V. N.
Sousa, C. C.
Morais, A. M. M.
Morais, R. M.
Data: 2007
Editora: Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa
Citação: RAPOSO, M. F.J... [et al.] - Microbiological and sensorial analysis of salicornia shoots preservedin controlled atmosphere. In Congresso MicroBiotec, XXIII JPG, Lisboa, Portugal, 30 Novembro - 02 Dezembro, 2007 - Livro de actas do Congresso MicroBiotec, XXIII JPG..Porto. p. 65
Peer review: no
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/6328
Aparece nas colecções:ESB - Resumos em actas / Abstracts in proceedings

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