Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/6306
Título: Effect of ozone on Listeria innocua in bell peppers (Capsicum annuum L.) and in contaminated water
Autor: Alexandre, E. M. C.
Santos, D. M.
Brandão, T. R. S.
Silva, C. L. M.
Palavras-chave: Fruits and vegetables
Safety
Innovative technologies
Ozone
Data: 2007
Editora: Elsevier
Citação: ALEXANDRE, E. M. C... [et al.] - Effect of ozone on Listeria innocua in bell peppers (Capsicum annuum L.) and in contaminated water. . In EFFost/EHEDG Joint Conference 2007, Lisboa, Portugal, 14-16 Novembro, 2007. 1 p. - Proceedings of EFFoST/EHEDG Joint Conference 2007. London : Elsevier, 2007. 1 p.
Peer review: no
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/6306
Aparece nas colecções:ESB - Resumos em actas / Abstracts in proceedings

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