Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/6237
Título: Effect of long-term storage in controlled atmosphere on quality parameters of rocha pear
Autor: Sanchez, A. C. G.
Morais, A. M. M. B.
Data: 2000
Editora: Fundação Dr. António Cupertino de Miranda
Citação: NUTRITIONISTS MEET FOOD SCIENTISTS AND TECHNOLOGISTS, Porto, Portugal, 12-14 April, 2000. Nutritionists meet food scientists and technologists : Abstract Book. Porto, Fundação Dr. António Cupertino de Miranda, 2000. p. 70
Peer review: no
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/6237
Aparece nas colecções:ESB - Resumos em actas / Abstracts in proceedings

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