Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/6207
Título: Mathematical models to predict thermal inactivation kinetics of Listeria innocua 10528
Autor: Gil, M. M.
Miller, F. A.
Brandão, T. R. S.
Silva, C. L. M.
Data: 2003
Citação: GIL, M. M... [et al.] - Mathematical models to predict thermal inactivation kinetics of Listeria innocua 10528. In BIOTEC’2003, Congresso Nacional de Biotecnologia, 10, Lisboa, Portugal, 6-8 Dezembro, 2003. 1 p. - Biotec' 2003 : Actas do X Congresso Nacional de Biotecnologia. Porto : Escola Superior de Biotecnologia, 2003. 1 p.
Peer review: no
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/6207
Aparece nas colecções:ESB - Resumos em actas / Abstracts in proceedings

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