Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/6192
Título: Study of the effect of non-thermal treatments on the safety of some fruits and vegetables
Autor: Alexandre, E. M. C.
Santos, D. M.
Fundo, J.
Brandão, T. R. S.
Silva, C. L. M.
Palavras-chave: Fruits and vegetables
Safety
Non-thermal treatments
Data: 2007
Citação: ALEXANDRE, E. M. C... [et al.] - Study of the effect of non-thermal treatments on the safety of some fruits and vegetables. In Encontro de Química dos Alimentos, 8, Beja, Portugal, 4-7 Março, 2007. 6 p. - Actas do 8º Encontro de Química de Alimentos – Alimentos Tradicionais, Alimentos Saudáveis e Rastreabilidade. [S.l. : s.n., 2007]. 6 p
Peer review: no
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/6192
Aparece nas colecções:ESB - Artigos em Actas / Papers in proceedings

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