Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/6182
Título: Estudo do efeito de pré-tratamento com ozono aquoso e agentes químicos na segurança de morango (Fragaria anannassa)
Autor: Alexandre, Elisabete M. C.
Pedro, Dora M. Santos
Brandão, Teresa R. S.
Silva, Cristina L. M.
Palavras-chave: Frutos e vegetais
Segurança
Ozono
Peroxido de hidrogénio
Hipoclorito de sódio
Data: 2007
Citação: ALEXANDRE, Elisabete M. C... [et al.] - Estudo do efeito de pré-tratamento com ozono aquoso e agentes químicos na segurança de morango (Fragaria anannassa). ). In Congreso Iberoamericano de Tecnologia Postcosecha y Agroexportaciones, 5, Cartagena, Espanha, 29 Maio-1 Junho, 2007. 10 p. - Congreso Iberoamericano de Tecnologia Postcosecha y Agroexportaciones, 5 : Book of Abstracts. [S.l. : s.n., 2007]. 10 p.
Peer review: no
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/6182
Aparece nas colecções:ESB - Artigos em Actas / Papers in proceedings

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