Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/6168
Título: Influência das condições de armazenamento na qualidade de kiwi minimamente processado
Autor: Rocha, Ada M. C. N.
Drieghe, Koen
Morais, Alcina M. M. B
Data: 2007
Editora: Sociedade Portuguesa de Química
Citação: ROCHA, Ada M. C. N. ; DRIEGHE, Koen ; MORAIS, Alcina M. M. B. - Influência das condições de armazenamento na qualidade de kiwi minimamente processado. In Encontro de Química de Alimentos: Alimentos Tradicionais, Alimentos Saudáveis e Rastreabilidade, 8º, Beja, Portugal, 4-7 Março, 2007 - Actas do 8º Encontro de Química de Alimentos, pp. 602
Peer review: no
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/6168
Aparece nas colecções:ESB - Resumos em actas / Abstracts in proceedings

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