Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/6150
Título: Effect of temperature, pH and type of acid on the inactivation of Listeria innocua
Autor: Miller, Fátima A.
Brandão, Teresa R. S.
Teixeira, Paula
Silva, Cristina L. M.
Data: 2005
Citação: MILLER, Fátima A...[et al.] - Effect of temperature, pH and type of acid on the inactivation of Listeria innocua. In 2005 Congress of the International Union of Microbiological Societies (IUMS 2005), San Francisco, California, USA, 23-28 July, 2005 - Proceedings of the 2005 Congress of the International Union of Microbiological Societies (IUMS 2005). [S.l. : s.n., 2005]. 2 p.
Peer review: no
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/6150
Aparece nas colecções:ESB - Artigos em Actas / Papers in proceedings

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