Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/6047
Título: Modelling inactivation kinetics of Listeria monocytogenes in a dairy product
Autor: Gil, M. M.
Brandão, T. R. S.
Casadei, M. A.
Silva, C. L. M.
Data: 2003
Citação: GIL, M. M... [et al.] - Modelling inactivation kinetics of Listeria monocytogenes in a dairy product. In World Food Congress,12 – IUFoST, Illinois, Chicago, 16-19 July, 2003
Peer review: no
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/6047
Aparece nas colecções:ESB - Comunicações em encontros internacionais / Presentations in international meetings

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