Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/5984
Título: Colour changes of three different strawberry cultivars: sweet charlie, oso grande and chandler, during storage
Autor: Brecht, J. F.
Sargent, S. A.
Morais, A. M. M. B.
Data: 1993
Editora: The European Federation of Food Science and Technology / Escola Superior de Biotecnologia
Citação: BRECHT, J. F. ; SARGENT, S. A. ; MORAIS, A. M. M. B. - Colour changes of three different strawberry cultivars: sweet charlie, oso grande and chandler, during storage. In European Federation of Food Science and Technology (EFFOST), 3, Porto, Portugal, 26–29 September, 1993 - Food Control: On-line Control for Improved Quality. Porto : The European Federation of Food Science and Technology / Escola Superior de Biotecnologia, 1993. 21-22
Peer review: no
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/5984
Aparece nas colecções:ESB - Resumos em actas / Abstracts in proceedings

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