Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/5968
Título: Influence of phenolic compounds on glucose and organic acids metabolism of wine lactic acid bacteria
Autor: Bilé, Teresa
Sá, Filipa
Campos, Francisco M.
Figueiredo, Ana R.
Couto, José A.
Hogg, Tim A.
Data: 2005
Editora: Sociedade Portuguesa de Microbiologia / Sociedade Portuguesa de Biotecnologia
Citação: BILÉ, Teresa... [et al.] - Influence of phenolic compounds on glucose and organic acids metabolism of wine lactic acid bacteria. In MicroBiotec’05, Póvoa de Varzim, Portugal, 30 Novembro-3 Dezembro, 2005 - MicroBiotec’05 : Book of Abstracts. [S.l. : s.n., 2005]. 1 p.
Peer review: no
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/5968
Aparece nas colecções:ESB - Resumos em actas / Abstracts in proceedings

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