Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/5916
Título: Production of volatile phenols by wine Pediococci
Autor: Couto, J. António
Campos, Francisco M.
Figueiredo, A. Rita
Hogg, Tim
Data: 2006
Citação: COUTO, J. António... [et al.] - Production of volatile phenols by wine Pediococci. International ICFMH Symposium, FoodMicro2006, 20, Bolonha, Itália, 29 Agosto - 2 Setembro, 2006
Peer review: no
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/5916
Aparece nas colecções:ESB - Comunicações em encontros internacionais / Presentations in international meetings

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