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Título: Effect of non-thermal methods on the safety of strawberries (Fragaria anannassa) and watercress (Nasturtium officinale)
Autor: Alexandre, Elisabete M. C.
Santos, Dora M.
Fundo, Joana
Brandão, Teresa R. S.
Silva, Cristina L. M.
Data: 2006
Citação: ALEXANDRE, Elisabete M. C... [et al.] - Effect of non-thermal methods on the safety of strawberries (Fragaria anannassa) and watercress (Nasturtium officinale). In Central European Congress on Food (CEFood), 3, Sofia, Bulgária, 22-24 May, 2006
Peer review: no
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/5878
Aparece nas colecções:ESB - Comunicações em encontros internacionais / Presentations in international meetings

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