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dc.contributor.authorCarvalho, Ana P.-
dc.contributor.authorMalcata, F. Xavier-
dc.date.accessioned2011-09-29T11:20:23Z-
dc.date.available2011-09-29T11:20:23Z-
dc.date.issued2001-
dc.identifier.citationCARVALHO, Ana P. ; MALCATA, F. Xavier - Polyunsaturated fatty acids as ingredients for functional foods. Functional foods: an introductory course. Porto : Escola Superior de Biotecnologia - Universidade Católica Portuguesa, 2001. ISBN 972-98476-3-0. p. 79-93por
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10400.14/5721-
dc.language.isoengpor
dc.publisherEscola Superior de Biotecnologia - Universidade Católica Portuguesapor
dc.rightsopenAccesspor
dc.titlePolyunsaturated fatty acids as ingredients for functional foodspor
dc.typebookPartpor
dc.peerreviewedyespor
Aparece nas colecções:ESB - Livros e partes de livros / Books and chapters

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