Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/5453
Título: Differential scanning calorimetry as a tool for optimizing vegetables freezing and storage conditions
Autor: Gonçalves, E. M.
Lopes, C.
Pinheiro, J.
Lourenço, J. A. A.
Abreu, M.
Brandão, Teresa R. S.
Silva, C. L. M.
Data: 2007
Citação: GONÇALVES, E. M... [et al.] - Differential scanning calorimetry as a tool for optimizing vegetables freezing and storage conditions. In EFFost/EHEDG Joint Conference 2007, Lisboa, Portugal, 14-16 Novembro, 2007
Peer review: yes
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/5453
Aparece nas colecções:ESB - Comunicações em encontros nacionais / Presentations in national meetings

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