Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/5441
Título: Role of Strecker aldehydes on beer flavour stability
Autor: Ferreira, A. C. Silva
Pinho, P. Guedes de
Data: 2005
Citação: FERREIRA, A. C. Silva - Role of Strecker aldehydes on beer flavour stability. In Weurman Flavour Research Symposium, 11, Roskilde, Denmark, 21-24 June, 2005
Peer review: no
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/5441
Aparece nas colecções:ESB - Comunicações em encontros internacionais / Presentations in international meetings

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