Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/5411
Título: Investigação aplicada sobre o pão de milho Português
Autor: Rocha, João M.
Malcata, F. Xavier
Data: 1998
Editora: ACIP - Associação do Comércio e da Indústria de Panificação, Pastelaria e Similares
Citação: ROCHA. João M.; MALCATA, F. Xavier - Investigação aplicada sobre o pão de milho Português. A Padaria Portuguesa. N.º 6, (1998), p. 11-12
Peer review: no
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/5411
Versão do Editor: http://www.acip.pt/
Aparece nas colecções:ESB - Artigos em revistas nacionais sem Arbitragem / Papers in national journals without Peer-review

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