Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/5388
Título: Volatile and quality changes in fresh-cut cantaloupe and honeydew melons stored in modified atmosphere packaging
Autor: Amaro, Ana L.
Beaulieu, John C.
Almeida, Domingos P. F.
Malcata, F. X.
Palavras-chave: Cucumis melo
Firmness
Minimally processed
Quality
Data: 2009
Citação: COST 924 CONFERENCE – PROCEEDINGS ENVIRONMENTALLY FRIENDLY AND SAFE TECHNOLOGIES FOR QUALITY OF FRUITS AND VEGETABLES, Faro, Portugal, 14-16 Janeiro, 2009 – “International Conference: Book of Abstracts”. [Faro: Universidade do Algarve], 2009. p. S501
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/5388
Aparece nas colecções:ESB - Resumos em actas / Abstracts in proceedings

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