Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/5167
Título: Recovery of heat-injured Listeria innocua
Autor: Miller, Fátima A.
Brandão, Teresa R. S.
Teixeira, Paula
Silva, Cristina L. M.
Palavras-chave: Injury
L. innocua
Thermal inactivation
Data: 2004
Citação: MILLER, Fátima A... [et al.] - Recovery of heat-injured Listeria innocua. In International ICFMH Symposium, FoodMicro2004, 19, Portoroz, Slovenia, 12-16 September, 2004 - International ICFMH Symposium, FoodMicro, 2004, 19 : Book of Abstracts. [S.l. : s.n., 2004]. 1 p.
Peer review: yes
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/5167
Aparece nas colecções:ESB - Resumos em actas / Abstracts in proceedings

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