CBQF - Artigos em revistas (no prelo) / Papers in journals (in press) : [5] Página principal da colecção

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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2016Food handlers as potential sources of dissemination of virulent strains of Staphylococcus aureus in the communityCastro, A.; Santos, C.; Meireles, H.; Silva, Joana; Teixeira, PaulaarticlerestrictedAccess
2015Combined effects of temperature, pH and water activity on predictive ability of microbial kinetic inactivation modelGil, Maria M.; Miller, Fátima A.; Brandão, Teresa R. S.; Silva, Cristina L. M.conferenceObjectrestrictedAccess
2015In vitro ACE-inhibitory peptide KGYGGVSLPEW facilitates noradrenaline release from sympathetic nerve terminals:Relationship with the lack of antihypertensive effect on spontaneous hypertensive ratsMarques, Cláudia; Amorim, Maria Manuela; Pereira, Joana Odila; Guardão, Luísa; Martins, Maria João; Pintado, M. E.; Moura, Daniel; Calhau, Conceição; Pinheiro, HélderarticlerestrictedAccess
2015Behaviour of cyanidin-3-glucoside, β-lactoglobulin and polysaccharides nanoparticles in bulk and oil-in-water interfacesOliveira, Ana; Ruiz-Henestrosa, Víctor M. Pizones; Staszewski, Mariana von; Pilosof, Ana M. R.; Pintado, M. E.articlerestrictedAccess
2014Postharvest quality of refrigerated tomato fruit (solanum lycopersicum, cv. zinac) at two maturity stages following heat treatmentPinheiro, Joaquina; Alegria, Carla; Abreu, Marta; Sol, Manuela; Gonçalves, Elsa M.; Silva, Cristina L. M.articlerestrictedAccess
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