Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/11088
Título: Estudo introdutório ao desenvolvimento de um método para avaliação da capacidade de limpeza de equipamento de processamento alimentar
Autor: Cruz, Beatriz Maria da Silva
Data de Defesa: 1997
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/11088
Aparece nas colecções:ESB - Dissertações de Mestrado / Master Dissertations

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