Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/11072
Título: Effects of cut-type and temperature on quality and potential shelf life of minimally processed papaya
Autor: Argañosa, Aurea Carla S. J.
Orientador: Morais, Alcina M. M. B.
Teixeira, Paula
Data de Defesa: 2008
Descrição: Erasmus Mundus Master Course
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/11072
Aparece nas colecções:ESB - Dissertações de Mestrado / Master Dissertations

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