Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/11067
Título: Analysis of mass transfer texture and microstructure during acidification of vegetables
Autor: Moreira, Lília Maria de Sousa André
Data de Defesa: 1994
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/11067
Aparece nas colecções:ESB - Teses de Doutoramento / Doctoral Theses

Ficheiros deste registo:
Ficheiro Descrição TamanhoFormato 
Temporario.pdf9,1 kBAdobe PDFVer/Abrir


FacebookTwitterDeliciousLinkedInDiggGoogle BookmarksMySpace
Formato BibTex MendeleyEndnote Degois 

Todos os registos no repositório estão protegidos por leis de copyright, com todos os direitos reservados.