Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/11027
Título: Development of perforation-mediated modified atmosphere packaging for extending the shelf life of shredded galega kale
Autor: Fonseca, Susana C.
Orientador: Oliveira, Fernanda A. R.
Data de Defesa: 2001
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/11027
Aparece nas colecções:ESB - Teses de Doutoramento / Doctoral Theses

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