Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/11017
Título: Improving methods and protocols for the preparation of freeze-dried lactic acid bacteria
Autor: Carvalho, Ana Sofia Pinto de
Orientador: Malcata, F. Xavier
Gibbs, Paul A.
Data de Defesa: 2003
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/11017
Aparece nas colecções:ESB - Teses de Doutoramento / Doctoral Theses

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