Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/11010
Título: Studies on the ethanol tolerance of selected non-saccharomyces wine yeasts
Autor: Pina, C. M. G.
Orientador: Hogg, Timothy A.
Data de Defesa: 2005
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/11010
Aparece nas colecções:ESB - Teses de Doutoramento / Doctoral Theses

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