Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/10997
Título: Study on the interaction between phenolic compounds and lactic acid bactéria from wine
Autor: Campos, Francisco
Orientador: Hogg, Timothy A.
Couto, José António
Data de Defesa: 2009
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/10997
Aparece nas colecções:ESB - Teses de Doutoramento / Doctoral Theses

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