Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/10966
Título: Lactic acid bacteria isolated from ready-to-eat seafood as potential bioprotective solutions
Autor: Pinto, Ana Luísa Martins Pereira
Orientador: Gibbs, Paul A.
Teixeira, Paula
Data de Defesa: 2009
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/10966
Aparece nas colecções:ESB - Teses de Doutoramento / Doctoral Theses

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