Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.14/10057
Título: Application of nisin and chitosan as antimicrobial agents in traditional cured and smoked “Alheira”
Autor: Fonseca, S. C.
Jácome, S.
Pinheiro, R.
Alves, M. R.
Noronha, L.
Silva, J.
Almeida, G.
Todorov, S. D.
Pintado, M.
Gomes, A
Morais, Alcina M. M. B.
Vaz-Velho, M.
Teixeira, Paula
Data: 2012
Citação: FONSECA, S.C. ...[et al.] - Application of nisin and chitosan as antimicrobial agents in traditional cured and smoked “Alheira”. In International Conference on Antimicrobial Research - ICAR2012, II, Lisbon, Portugal, 21-23 November, 2012
URI: http://hdl.handle.net/10400.14/10057
Aparece nas colecções:CBQF - Comunicações em encontros internacionais / Presentations in international meetings

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